数か月前、近所のスーパーで焼酎を物色していたとき、「地理的表示」の記載のある「壱岐」という銘柄の麦焼酎を見つけました。調べてみたところ、地理的表示（GI）に指定されるためには、その産地ならではの特性が確立されていることが求められ、一定の品質…
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